В пробе от партии сыра "Сулугуни" производителя из Владивостока Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора выявила кишечную палочку. Исследование проводилось в рамках пищевого контроля. Производителя обязали прекратить реализацию продукции, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
Наличие бактерий группы кишечной палочки в продукции может быть связано с нарушением технологии изготовления, сроков и температурных режимов хранения, а также правил транспортирования продуктов из молока.
Отклонение от нормы является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности молока и молочной продукции".
Употребление в пищу такой продукции может вызвать пищевые отравления, поскольку она не подвергается термической обработке.
Результаты исследования были внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста" и в государственную информационную систему раннего оповещения "Сирано". Сведения также поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и иные ведомства.
Производителя обязали прекратить реализацию опасной продукции и принять меры по устранению нарушений и усилению контроля на производстве.
