Это блюдо спасает родителей, чьи дети обожают макароны. Рецепт предельно прост, а результат радует нежным и пикантным вкусом. Основой соуса служат плавленые сырки, создающие кремовую текстуру. Готовится быстро из доступных продуктов.
Начните с обжарки лука и макарон
Растопите на разогретой сковороде кусочек сливочного масла. Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до мягкости и легкой прозрачности. Добавьте отваренные до аль денте макароны. Залейте небольшим количеством воды: она не даст им подсохнуть и поможет создать нужную консистенцию соуса.
Сформируйте сливочную текстуру
Разломайте два плавленых сырка на небольшие кусочки для быстрого растворения. Добавьте их к макаронам. Влейте три-пять столовых ложек сливок жирностью 10%. Накройте сковороду крышкой и оставьте на среднем огне. Дождитесь, пока сыр полностью расплавится и соединится со сливками.
Добавьте специи и подайте
В почти готовое блюдо введите две чайные ложки адыгейской соли, чайную ложку сушеного чеснока и черный перец по вкусу.
- Свежий рубленый укроп — для аромата.
- Тщательное перемешивание — для равномерного распределения.
- Подача сразу — пока соус горячий и тягучий.
Перед самой подачей посыпьте макароны укропом и перемешайте. Блюдо готово.
