Апельсин — один из главных ингредиентов осени. Поэтому Елена Ландэ знает, как порадовать своих поклонников. Тем более процесс готовки настолько лёгкий, что и заморачиваться не придётся.
"Привет, друзья. Делаем очень простой кекс. Мокренький, как мы любим, всего из одного апельсина. Ну, красота, красота", — умиляется шеф.
Вам понадобится:
- 1 шт. апельсина;
- 4 шт. яйц;
- 300 г сахарного песка;
- 160 г сливочного сыра;
- 180 г сливочного масла;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 400 г пшеничной муки.
"Ну что добавить? Вот с чем апельсин дружит, то и добавьте. Разумеется с мандаринами и лимонами. Нет, дружит он с шоколадом. Вот его и трогайте", — с иронией пишет Елена.
Способ приготовления:
1. Нарежьте апельсин вместе с кожурой, положите в блендер. Только уберите "попки"и белую серединку. Затем положите сахар, яйца. Взбейте.
2. Положите сыр, масло и снова взбейте.
3. Переложите смесь в глубокую тарелку, добавьте просеянную муку, разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
4. Смажьте форму сливочным маслом, положите массу. Выпекайте при 180 градусах около часа. Готовность десерта проверьте зубочисткой.
