Когда хочется, чтобы привычное блюдо выглядело дорого и нарядно, а времени на кухне — минимум, этот салат выручает как нельзя кстати. Яркая свекла задает ему характер и цвет, а остальные компоненты лишь подчеркивают ее вкус, не перетягивая внимание на себя.
Ингредиенты:
- Свекла запеченная или отварная — 2 шт.
- Яйца вареные — 4 шт.
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Зеленый горошек консервированный — 1 банка
- Чеснок — 2 зубчика (по вкусу)
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Укроп — для украшения
Способ приготовления
Свеклу очистите, натрите на крупной терке и хорошо отожмите руками, чтобы удалить лишнюю влагу. Яйца натрите на крупной терке. Соленые огурцы нарежьте мелким кубиком и слегка отожмите от рассола.
Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите и соедините с майонезом — получится соус для промазки слоев. Горошек откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
Собирайте салат слоями в прозрачном салатнике или на блюде: сначала свекла с небольшим количеством майонеза, затем зелёный горошек с легкой майонезной прослойкой, следом соленые огурцы (без майонеза), после — яйца с майонезом и завершающий слой из сыра с майонезной сеточкой.
Сверху посыпьте укропом. Если хочется менее калорийный вариант, количество майонеза можно сократить, хотя традиционно этот салат заправляют щедро. Из указанного количества продуктов получатся две небольшие порционные салатницы.
Читайте также: Колбасные елочки на шпажках: закуска на Новый год — готовится 5 минут, улетает еще быстрее.
