Даже простая закуска способна превратить обычный ужин в настоящее торжество. Мини‑ёлочки на шпажках мгновенно добавляют интерьеру новогоднего шарма, а гостям дарят ощущение сказки. При этом готовить их — одно удовольствие!
Ингредиенты
- Колбаса;
- Корнишоны или маринованные огурчики;
- Плотный сыр.
Как собрать ёлочку
Нарежьте колбасу ломтиками 2 мм, сыр — пластами 3 мм. Вырежьте из сыра звёздочки, можно формочкой или аккуратно ножом. Каждый ломтик колбасы сложите вдвое, затем ещё раз вдвое — получится плотный треугольник.
Нанижите на шпажку корнишон (он станет основанием). Добавьте три колбасных треугольника друг над другом. Сверху закрепите сырную звёздочку.
Весь процесс занимает 20 минут. Чтобы ёлочка стояла ровно, берите шпажки длиной 10 см и слегка подрежьте низ у корнишона. Тяжёлые элементы держите внизу — так конструкция будет устойчивой.
Соберите закуску за 2 часа до подачи. В холодильнике под плёнкой она хранится 5 часов, но дольше держать не стоит: колбаса заветрится, а сыр подсохнет. За 10 минут до подачи достаньте блюдо, чтобы вкус раскрылся лучше.
Для разнообразия колбасу можно заменить ветчиной, бужениной или индейкой, корнишон — оливкой или черри, а для вегетарианцев подойдут обжаренные баклажаны или цукини. Подавайте на деревянной доске или блюде с зимним узором, украсив веточками розмарина или петрушки. Гости точно захотят сфотографировать эту аппетитную "ёлочную поляну".
Читайте также: Новогодний стол за 2 часа: 6 рецептов из того, что есть в холодильнике — Огненная Коза заблеет от восторга.
