Эти пирожки — настоящая находка для тех, кто всегда в делах. Они спасут, если неожиданно нагрянули гости, нужен быстрый ужин для семьи или сытная закуска на пикник. И никаких сложностей с тестом — всё предельно просто.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 1 большой лист (около 160 г)
- Фарш — 300 г
- Лук репчатый — половина средней головки
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана — 1 ст. ложка + для смазывания
- Молоко — 2–3 ст. ложки (при необходимости)
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
Лаваш разрезаем на 4 части, чтобы получились прямоугольники примерно 18 × 22 см. В фарш добавляем измельчённый лук и чеснок, 1 ст. ложку сметаны, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Если масса получилась густоватой, вливаем 2–3 ст. ложки молока — фарш должен легко размазываться. Берём одну часть лаваша, распределяем фарш по большей части прямоугольника (примерно на 2/3) и сворачиваем треугольником.
Повторяем то же самое с оставшимися кусками лаваша. Выкладываем пирожки на противень и смазываем сметаной. Выпекаем в разогретой до 200 °C духовке около 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Пирожки получаются мягкими, сочными и очень ароматными. Минимум усилий — а на столе уже горячая выпечка с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
