UssurMedia, 5 мая. На проверку в ветлабораторию поступила партия гуляша из свинины, произведенного на предприятии Приморья. Производитель проявил бдительность не зря — мясная продукция оказалась испорченной, сообщает пресс-служба Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (АПК НАЦРЫБА).
"В гуляше из свинины обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 2,6 раз выше установленного норматива. Подобные выявления могут свидетельствовать о развитии процессов порчи продукции в связи с несоблюдением правил при производстве, хранении или транспортировке", — говорится в сообщении.
Продукция не предназначалась для продажи. Исследования проведены по обращению заказчика — предприятия из Приморского края в рамках производственного контроля. Это помогает производителям своевременно выявлять недостатки на производстве и принимать меры для исправления ситуации.
С начала года превышение общего уровня бактериальной обсемененности выявлены в шестой раз, при этом в готовой мясной продукции — впервые.
27 тонн куриных голеней забраковали после проверки в Приморье Экспертиза подтвердила наличие опасной инфекции
