Давид Манукян в соцсетях регулярно выкладывает не только распиаренные рецепты, но и те, в которых много белка, а значит, после такого приема пищи есть захочется гораздо дольше. Оказывается, что и процесс приготовления не занимает много времени, несомненно, получится у каждого любителя японской кухни, но с нотками русской души.
"Самые вкусные роллы, которые я ел", — восторгается Дава.
Певец подробно написал, сколько потребуется каждого ингредиента:
- 40 г отварного риса;
- 1 ст. л. рисового уксуса;
- 130 г лосося;
- 5 ст. л. рикотты;
- 40 г моцареллы;
- 40 г пармезана;
- 2 ст. л. греческого йогурта;
- Соль, перец (по вкусу)
- Терияки и кунжут (для украшения).
Приготовление:
1. Начните с рыбы. Лосось промойте, добавьте специи, каплю лимонного сока и отправьте запекаться в духовку на 180 градусов до готовности. Вам понадобится 15 минут. Вытащите готовое блюдо и разберите на волокна, предварительно убрав косточки и кожу.
2. Рис отварите до готовности, после этого к нему добавьте уксус. Все тщательно перемешайте.
3. Подготовьте все продукты для трех слоев, нужно положить их рядом.
4. Собирайте суши-торт: первый слой — рис, затем второй слой — рыба (не вся), перемешанная с рикоттой, а третий слой — в оставшуюсяся рыбу добавьте моцареллу, пармезан, йогурт и рикотту (все перемешайте).
5. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте до золотистой корочки.
6. Полейте соусом терияки и украсьте кунжутом.
