23 февраля — прекрасный праздник, так почему бы не порадовать своих любимых мужчин блюдом с характером. Вы даже не представляете, как мужчина запищит от восторга и такой вкусноты. Алексей Чумаков имеет не только прекрасный голос, но и мастер на все руки. Он поделился рецептом блюда, который оценит близкий человек, главное — соблюдать все нюансы.
Вам понадобится:
- Баранья нога весом 2 кг;
- 1 шт. лимона;
- 10 зубчиков чеснока;
- 2 ч.л. розмарина;
- 2 ч.л. горчицы;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо промыть, удалить лишний жир и пленки. Затем сделать надрезы глубиной около 2 см и вставить в них чеснок.
2. Затем готовят маринад: сок лимона смешать с солью, перцем, розмарином и горчицей. Этой массой натереть ногу, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на пару часов.
По рекомендации певца, о заготовке лучше забыть на всю ночь.
3. Выпекать мясо в два этапа: сначала 20 минут при 205 °C, потом около часа при 180 °C. После духовки его нужно накрыть фольгой и дать отдохнуть 10–15 минут. Подавать можно целиком или нарезанным ломтиками.
Чумаков отмечает, что вместо лимона можно использовать брусничный джем.
"Лично мне такой "русский" вариант с брусникой нравится больше всего, но он на любителя", — советует он.
Также в надрезы иногда кладут сладкий и острый перец, морковь, яблоки, чернослив, бруснику, можжевельник или прованские травы.
Новичкам артист предлагает начинать с классического рецепта, а потом уже экспериментировать.
