Многие хозяйки мечтают о том, чтобы вкусный ужин всегда был под рукой без долгих хлопот у плиты. Автор Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей" (18+) делится проверенным способом приготовления домашней каши с мясом в банках, которая хранится в холодильнике, а на разогрев уходит всего несколько минут. Такая заготовка идеально подходит для занятых будней, неожиданных поездок или вылазок на природу, пишет ИА UssurMedia.
По словам Натальи, на приготовление десяти баночек объемом 500 мл уходит не больше 20 минут. Главное правильно уложить продукты и выдержать температурный режим.
Ингредиенты на одну банку (500 г):
- Мясо — 170 г (подойдёт свинина, говядина или курица);
- Крупа (на выбор) — 100 г гречки, риса, гороха или перловки;
- Обжаренные морковь и лук — 1 ст. ложка;
- Перец горошком — 2–3 шт.;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Соль — 5 г (чуть больше ½ чайной ложки);
- Вода — по плечики банки.
Так пирожки готовят только в Египте: вместо домашних — уличный фаст-фуд, хрустящий снаружи и сочный внутри Один кусочек — и вы уже в Каире
Способ приготовления:
Лук (200 г) нарезать кубиками, морковь (300 г) натереть на тёрке. Обжарить овощи на небольшом количестве масла до золотистости. Мясо нарезать кусочками, как для гуляша. На дно банки выложить специи, затем мясо, сверху — промытую крупу и ложку обжаренных овощей. Добавить соль, залить водой до плечиков, закрыть крышками.
Пеку каждую неделю — рецепт американских пончиков без дрожжей, долгого замеса и ожидания Выпечку как в магазине, только в 100 раз вкуснее приготовила хозяюшка из Уссурийска
Автор готовит кашу в автоклаве, который автоматически регулирует температуру и время. Банки ставятся в кассеты, вода заливается до уровня нагревательного элемента. Режим — "пар", температура 120 °C, время приготовления 40 минут. После завершения цикла автоклав сам отключается, остается лишь дождаться, пока банки остынут.
Получается полноценная порция домашней каши с мясом. По словам Натальи Калниной, особенно удачной выходит перловая каша, но и варианты с гречкой, рисом или горохом получаются не хуже. Такой ужин удобно брать в дорогу, на охоту, рыбалку или просто хранить в холодильнике.
