Приморский филиал ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции", подведомственного Россельхознадзору, выявил серьёзные нарушения микробиологических норм в полуфабрикатах из морепродуктов. Соответствующие результаты лабораторных испытаний были оформлены протоколами от 6 июня 2025 года. Проверке подверглись тарталетки с крабом и креветкой, а также хинкали с осьминогом, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
Исследования проводились по запросу производителя из Приморского края — для получения заключения, необходимого для оформления деклараций о серийном выпуске продукции. Подчеркивается, что партии не предназначались для розничной продажи.
Исследование продукции. Фото: ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции»
В ходе испытаний в пробах тарталеток специалисты выявили наличие золотистого стафилококка и бактерий группы кишечной палочки. В хинкали с осьминогом также обнаружен золотистый стафилококк. Нарушения касаются как микробиологических показателей, так и потенциально опасных загрязнителей.
По итогам проверок производитель не может получить разрешение на серийное производство данной продукции. Как пояснили в лаборатории, необходим ужесточенный контроль на всех этапах — от производства до хранения. Результаты уже внесены в информационную ветеринарную систему "Веста" и доведены до заказчика.
С начала 2025 года Приморским филиалом уже проведено 1 146 лабораторных исследований по 87 образцам продукции, представленной для сертификации и декларирования. В четырёх случаях были выявлены нарушения установленным нормативам.
Специалисты напоминают: несоблюдение санитарных требований при производстве полуфабрикатов может представлять серьёзную угрозу для здоровья потребителей и является препятствием для легальной реализации продукции.
