Роскачество проверило консервированную кукурузу. В лабораторию отправили продукцию наиболее популярных у россиян торговых марок. Многие из них широко представлены и на прилавках магазинов Приморского края. Кукурузу специалисты изучили по 47 показателям. Отдельно консервы проверили на пестициды.
Результаты исследования показали, что ни в одном из представленных образцов нет генно-модифицированных организмов. Содержание потенциально вредных веществ, в числе которых тяжелые металлы и радионуклиды, соответствует нормам российского законодательства и опережающего стандарта Роскачества. Не обнаружено нарушений и по микробиологическим показателям. Консерванты и красители также не выявлены.
"По остаточному количеству пестицидов во всех пробах результат ниже предела количественного определения. Отсутствие следов пестицидов может быть связано с соблюдением норм внесения пестицидов при выращивании и хранении сырья", — говорится в исследовании.
Чтобы покупатель мог наслаждаться сочной и естественно-сладкой кукурузой, ее собирают на стадии молочной спелости, когда влажность зерна достигает не менее 70%, объясняют эксперты. Поэтому важно обращать внимание на дату производства консервов. Если они были изготовлены летом или в начале осени, то внутри находится молодая кукуруза. Если же дата приходится на весну или позднюю осень, это значит, что производитель использовал восстановленную кукурузу. То есть ее собрали, высушили, а потом при производстве замочили и сварили. Такие "поздние" даты изготовления были обнаружены только у двух торговых марок.
Эксперты проверили консервированную кукурузу и по органолептическим показателям. К вкусу и запаху вопросов не возникло. Однако по другим показателям были выявлены несоответствия требованиям ГОСТа и опережающего стандарта Роскачества.
Внешний вид продукции не попадал под нормы у 12 торговых марок, из них 9 производятся по ГОСТу. Это продукция "Бояринъ", "Ваш выбор", "ВкусВилл", "Глобус", "Дядя Ваня", "Лента", "Маркет Перекресток", ЕКО, Green Ray, говорится на сайте Роскачества.
Возникли у экспертов вопросы и к цвету зерен — у 7 торговых марок. А в консервах 5 производителей присутствовала неоднородность зерна. Это кукуруза "Бояринъ", "ВкусВилл", "Глобус", "Маркет Перекресток" и Green Ray, уточняют в Роскачестве.
В продукции 7 производителей заливочная жидкость оказалась прозрачной, но, поскольку эти товары производятся не по ГОСТу, считать данный факт нарушением нельзя. "А вот в изготавливаемой по ГОСТу продукции "Маркет Перекресток" и Green Ray эксперты обнаружили мутную, грязно-желтую с коричневым отливом заливочную жидкость, и это уже нарушение", — сообщает Роскачество.
По результатам исследования продукция только 6 торговых марок может претендовать на получение российского Знака качества, так как соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и стандарту Роскачества. Это кукуруза "Едим дома", "Кормилица", "Скатерть-самобранка", Globus, Lutik, Solvita.
