При проведении лабораторного исследования специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в партии творога, принадлежащего одному из личных подсобных хозяйств Приморского края, выявили бактерии группы кишечной палочки, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
Пробы были отобраны в рамках проведения производственного контроля.
В результате лабораторных испытаний в пробах от партии творога обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением технического регламента "О безопасности молока и молочной продукции".
Превышение нормативного показателя чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления молочной продукции.
Употребление такой продукции может быть опасно для здоровья.
Отметим, производители обращаются в лабораторию в рамках контроля за собственным производством. Результаты исследований помогают производителям выявить недостатки на производстве и вовремя их устранить.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано". Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
Информация о выявлении доведена до производителя для предотвращения использования и реализации небезопасной продукции и принятия мер по повышению чистоты производства и контроля за выходом готовой продукции.
