При проведении исследований проб от партии творога приморского производителя из Спасска – Дальнего лаборатория Россельхознадзора обнаружила признаки фальсификации. В продукцию добавляли сухое молоко, однако в составе ингредиент не прописывался. Чаще всего производители идут на фальсификацию продукции для удешевления стоимости и уменьшения собственных издержек. Такой творог не вредит здоровью, однако относится к более низкой ценовой категории по сравнению с натуральными молочными продуктами, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
Исследование провелось в рамках государственного задания по обеспечению безопасности пищевой продукции. Пробы от партии творога с массовой долей жирности 5% из Спасска-Дальнего, отобраны государственным инспектором территориального Управления Россельхознадзора на производстве.
В результате лабораторных исследований в продукции оказалось сухого молока, не заявленного производителем в составе, что является признаком фальсификации продукции и нарушает требования технических регламентов "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности молока и молочной продукции", а также требования технического регламента "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Напомним, производители идут на фальсификацию продукции для удешевления стоимости и уменьшения собственных издержек. Употребление такой продукции не вредит здоровью. Однако продукция с наличием сухого молока относится к более низкой ценовой категории по сравнению с натуральными молочными продуктами. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано". Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
