Каждая хозяйка знает, что при заготовках запасов на зиму банки необходимо плотно закручивать крышками. Процесс этот необходимый, но вот потом, когда приходит время открывать банку, оказывается, что снять такую крышку — непростая задача. Особенно, если под рукой не оказалось специальной консервной открывашки. Между тем известный лайфхакер Константин Нечетов знает, что открывашка не нужна, когда рядом есть один забытый предмет из советского детства.
Для начала разберемся, зачем вообще крышки плотно закатывать.
Зачем герметично закатывать крышки?
При максимально плотном закрытии банки воздух внутрь не попадает, а с ним не проникают и разные бактерии. Если под крышкой останется воздух, начнётся процесс брожения, продукт испортится, может появиться плесень или измениться вкус. А еще при правильной закатке в банке формируется вакуум, который позволяет дополнительно защищать заготовку и сохранять продукт дольше.
Как убедиться, что крышка хорошо закатана?
Банку с закатной крышкой переверните вверх дном. Если из-под крышки не выделяются пузырьки воздуха или капли жидкости, то банка закрыта герметично. Если спустя некоторое время крышка слегка втянется внутрь, значит, вакуум успешно создался.
Как открыть закатную крышку без открывашки?
Наконец, переходим непосредственно к лайфхаку от Нечетова. Все, что вам понадобится — это старая эмалированная кружка, которая была популярна в советское время. В современных домах таких осталось мало, но, возможно, на даче, куда вы и приехали со съестными запасами, найдется как раз эта старая забытая посудина.
Вы узнаете такую кружку по черному загнутому ободку — именно этот ободок и возьмет на себя роль открывашки.
Переверните кружку вверх дном, вставьте край закатной крышки под черный ободок и тяните кружку на себя. "Пройдитесь" кружкой по кругу, как открывашкой — и все, крышка легко поддастся и откроется. И все это при помощи обычной советской посудины — без специальных инструментов. Легко, быстро, надежно.
