Юлия Высоцкая предлагает сделать простое блюдо, но при этом изменить его до неузнаваемости, добавив запеченные за 3 минуты овощи, политые пикантной смесью. На первый взгляд, все готовить легко, но, как показывает практика, не у всех получается достичь нужного результата.
Вам понадобится:
- 1 стакан гречневой крупы;
- 2 стакана овощного бульона;
- 1/4 корня сельдерея;
- 1 шт. моркови;
- 1 корень пастернака;
- Оливковое масло;
- Щепотка сухих трав;
- Соль, перец (по вкусу);
- 4 веточки тимьяна.
Как готовить:
1. Юлия Высоцкая в первую очередь варит гречку на овощном бульоне. Крупу обязательно надо довести до полной готовности.
2. В это время корень сельдерея нужно нарезать на небольшие брусочки.
3. Свежую морковь также "настругать" на длинные ломтики. Те же манипуляции проделайте и с корнем пастернака.
4. Возьмите противень, накройте пергаментной бумагой. Затем выложите на него все овощи, сбрызните оливковым маслом, приправьте небольшим количеством сухих трав и перцем. В самом конце добавьте тимьян.
5. Отправьте всё в разогретую духовку на гриль примерно на 3 минуты.
6. В это время у вас уже сварится гречка. В неё сразу переложите "подсушенные" продукты и тщательно всё перемешайте.
