Сезон на улице официально открыт. Пора воспользоваться рецептами кулинаров и приготовить курицу, от вкуса которой все пищать будут. Да, такое блюдо существует, и понадобятся вам для этого два основных ингредиента — лимон и йогурт.
Юлия Высоцкая — мастерица создавать необычные блюда, которые покоряют зрителей своим необычным сочетанием продуктов, а её ПП-блюда пользуются большим спросом.
На 8 порций вам понадобится:
- 2 кг курицы;
- 1 стакан простого йогурта без добавок;
- 1 шт. лимона;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 3 зубчика чеснока;
- 1/2 ч. л. орегано;
- 4 веточки петрушки;
- Соль, перец (по вкусу).
Убираю "кольца Венеры" за минуту: 2 бьюти-лайфхака от Бони — четкий овал за 3 дня Второй подбородок вам больше не грозит
Высоцкая отмечает, что вы можете взять любую часть курицы. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Приготовление:
1. Сначала необходимо приготовить особый маринад: вмешайте в глубокой посуде все указанные ингредиенты, только пока без мяса. Вам потребуется только цедра целого цитруса, а чеснок лучше измельчить при помощи мелкой терки или специальной чеснокодавилки. В конце добавьте мелко рубленную петрушку. Всё тщательно перемешайте.
2. В получившуюся смесь кладут куриные ножки или другие части курицы, перемешивают и перекладывают вместе с маринадом в плотный полиэтиленовый пакет. Пакет завязывают, удаляют воздух и слегка массируют, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Курицу оставляют мариноваться минимум на 1 час.
3. После этого её выкладывают в форму для запекания и готовят в духовке при 190 градусах в течение 45–60 минут. Вы увидите, как мясо приобретает золотистую корочку.
Знаменитость отмечает, что к блюду подойдет любой гарнир и соус.
Шашлык — прошлый век: готовлю рыбу на мангале по авторскому рецепту Ивлева и не парюсь — сочнее не ела Неклассическое блюдо для любителей экспериментов
