Хозяйкам напомнили о простом и быстром рецепте домашней выпечки, который под силу даже тем, кто редко встаёт к плите. Пышные румяные лепёшки готовятся всего за 20–25 минут и подходят для семейного чаепития. Все ингредиенты — из базового набора продуктов.
Ингредиенты
- кефир — 1 стакан
- мука — 350 г
- сахар — 1 ст. ложка
- соль — 1 ч. ложка
- майонез — 3 ст. ложки
- сода — ½ ч. ложки
Как готовить
- В глубокую миску вылейте кефир комнатной температуры, добавьте соль, сахар и майонез. Перемешайте до однородности.
- Постепенно всыпьте просеянную муку, затем добавьте соду и замесите мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть густым, но не слишком липким.
- Накройте миску полотенцем или плёнкой и оставьте тесто на 15–20 минут.
- Разделите массу на четыре части, сформируйте шарики и раскатайте лепёшки толщиной около 1 см.
- Разогрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте пышки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовую выпечку выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими — с вареньем, мёдом или сметаной.
Даже доисторическая накипь не выстоит: пара ложек в утюг - и блистательный результат 
