UssurMedia, 15 января. Еще одни пельмени омского производителя, зараженные опасными бактериями, выявлены в Приморье. Продукцию с листерией, а также сальмонеллой, вновь обнаружили в магазине "низких цен" Уссурийска, сообщает пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
"Проба продукции была отобрана в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в одном из сетевых гипермаркетов "низких цен" города Уссурийска (Приморский край). Продукция проверена на соответствие по 17 показателям качества и безопасности. В результате лабораторных испытаний в пельменях обнаружены бактерии листерии и сальмонеллы, что нарушает требования технических регламентов "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности мяса и мясной продукции", — говорится в сообщении.
Нарушение микробиологических показателей подтверждено Приморским филиалом ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса" (АПК НАЦРЫБА) протоколом от 31 декабря 2025 года. По информации РСХН, это вторая партия пельменей, произведенной предпринимателем из Омска, где выявлены нарушения. В другом полуфабрикате того же производителя также установлены опасные бактерии листерии.
Как отмечают специалисты АПК НАЦРЫБА, причинами обсеменения продукции листерией могут быть зараженное сырье, нарушение правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции. Также носителями могут быть больные листериозом люди, которые соприкасаются с продукцией.
Результаты исследования внесены в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста" и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Зараженные пельмени в 2025 году
В 2025 году Приморский филиал АПК НАЦРЫБА установил 11 положительных результатов в 9 пробах пельменей. Выявлялись бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, плесневые грибы, превышение общего уровня бактериальной обсемененности. Также в 6 случаях в полуфабрикатах обнаружены листерии.
Золотистый стафилококк нашли в молоке от производителя из Приморья Утилизации подлежит целая тонна продукции
