Многие дачники уверены: чтобы собрать мешки крупного картофеля, нужно засаживать им пол-огорода. Но практика показывает обратное. Гораздо важнее выбрать сорт, который умеет работать "за двоих". Некоторые современные разновидности дают настолько мощный урожай, что даже с небольшой грядки можно собрать впечатляющее количество клубней.
Секрет прост — генетика плюс правильная агротехника. Есть сорта, которые стабильно показывают выдающиеся результаты даже там, где лето короткое, а погода капризная. В благоприятных условиях такие картофелины способны давать более полутонны с сотки — и это не рекламное обещание, а реальная практика фермеров и огородников.
Аризона
Этот сорт родом из Нидерландов давно считается одним из самых надежных для стабильных урожаев. Он относится к среднеранним и быстро набирает массу. Кусты формируют компактные, но мощные побеги, под которыми завязывается до десятка и более крупных клубней. Мелочь почти не встречается.
Картофелины аккуратные, овальные, с гладкой желтоватой кожурой и мелкими глазками. Мякоть плотная, но нежная, хорошо держит форму при варке и жарке, не превращаясь в "кашу". Содержание крахмала умеренное, поэтому картофель подходит и для пюре, и для запекания.
Аризона любит влагу, но при этом неплохо переносит перепады температуры. Ее главный плюс — отличная лежкость: даже после долгого хранения клубни остаются плотными и не прорастают раньше времени.
5 "никакущих" сортов картофеля, которые обходят десятой дорогой: на вкус пресные — в супе как вата, а пюре всегда с комочками Антирейтинг на грядках
Бернина
Немецкие селекционеры вывели этот сорт как универсальный вариант для разных условий выращивания. Бернина не боится засухи, спокойно переносит жару и не требует частых поливов. Кусты высокие и раскидистые, формируют продолговатые желтые клубни с ровной кожицей.
При разрезании мякоть не темнеет, что особенно ценят те, кто выращивает картофель для продажи или заморозки. В готовом виде он сохраняет структуру, не разваливается и подходит для большинства блюд — от супов до запеканок.
Бернина устойчива к большинству опасных заболеваний, но, как и многие урожайные сорта, нуждается в профилактике против фитофторы. Зато хранится она отлично — без потери качества до самой весны.
Великан
Название этого сорта полностью оправдано. Он формирует крупные, ровные клубни, которые легко заметить даже при первой выкопке. Под одним кустом может созревать до 10–13 картофелин приличного размера. Кожура у них тонкая, светлая, с характерными розоватыми глазками.
По вкусу Великан считается одним из лучших столовых сортов: мякоть не водянистая, хорошо разваривается, но не превращается в пюре без формы. Он отлично подходит и для запекания, и для жарки. Этот сорт быстро приспосабливается к условиям региона и редко доставляет проблемы при выращивании. Он устойчив к большинству заболеваний и стабильно радует урожаем даже в сложные сезоны.
Такие сорта позволяют получать максимум картофеля с минимальной площади. Если хочется тратить меньше сил и при этом собирать больше — именно такие "трудяги" на грядках становятся настоящей находкой для дачника.
