Корр. ИА UssurMedia нашли настоящий клад — рецепт холодца от неподражаемой Натальи Крачковской. Великая советская актриса покорила сердца зрителей не только своей харизмой, но и любовью к кулинарии. А какой же Новый год без ароматного холодца? Правильно, никакой. Делимся с вами секретами, которые применяла артистка.
Вам понадобится: немного свиных ножек и столько же индюшачьих, пара морковей, 5 головок чеснока, немного разведенного желатина, специи (лавровый лист, душистый горошек, черный перец).
Способ приготовления:
1. Ножки залить водой и варить на медленном огне 8 часов. За час до готовности положить морковь и специи.
2. После варки отделить мясо от кости и мелко нарезать, морковь перетереть руками. Если так сделаете, у блюда будет приятный сладковатый вкус.
4. Пять головок чеснока пропустить через мясорубку и добавить в мясную массу. Распределить все по формам, залить бульоном, добавив в него разведенный желатин, поставить на балкон или веранду.
Актриса подавала это блюдо обязательно с хреном.
