С наступлением осени Роскачество советует изменить питание в пользу растительных продуктов. Это поможет организму адаптироваться к снижению температуры, уменьшению светового дня и сезонным заболеваниям без стресса, сообщили ИА UssurMedia в пресс-службе Роскачества.
"Переход от лета к осени — это всегда стресс для организма. Растительные продукты, богатые витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, помогают мягко перестроить работу всех систем и укрепить иммунитет перед холодами", — рассказала руководитель Центра компетенций развития продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова.
Эксперт рекомендует больше есть сезонных овощей и фруктов — тыквы, кабачков, моркови, свеклы, яблок и груш. Они содержат витамины A и C, калий и железо, необходимые для поддержания энергии и иммунитета.
Махова также советует включить в рацион продукты, богатые клетчаткой: цельнозерновые крупы и бобовые. Они улучшают пищеварение и дают длительное ощущение сытости.
Не менее важны растительные жиры. Это орехи, семена льна, подсолнечника, тыквы и нерафинированные растительные масла. Они снабжают организм жирными кислотами, поддерживающими здоровье кожи и волос в отопительный сезон.
Кроме того, специалист рекомендует добавлять в меню ферментированные растительные продукты и внедрять растительные компоненты постепенно, чтобы не перегружать организм.
Как хранить кабачки до зимы и даже дольше: советы эксперта Роскачества Как сохранить вкус и пользу овощей
