В первый день лета жители Уссурийска могут удивить домочадцев блюдом с непривычным ингредиентом, достаточно потратить 20 минут на кухне. С учетом приведенной ниже граммовки выйдет четыре порции салата с курицей и клубникой. Подробный рецепт необычной закуски корр. ИА UssurMedia подсмотрел в книге "Миллион меню. Праздничный стол" (12+) *.
Ингредиенты:
Вареное куриное филе — 300 грамм.
Красный сладкий перец — 2 стручка.
Вареные яйца — 5 шт.
Клубника — 100 грамм.
Майонез — 5 столовых ложек.
Петрушка — 2-3 веточки.
Способ приготовления:
Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и белую мякоть, нарежьте соломкой. Клубнику промойте, обсушите, нарежьте ломтиками. Яичный белок тонко нашинкуйте, желток натрите на мелкой терке.
Салат выложите слоями в креманки, промазывая каждый слой майонезом: куриное филе, красный перец, яичный белок, клубнику. Сверху полейте майонезом, посыпьте яичным желтком, оформите веточками петрушки.
*Издательство "Аркаим", 2003 год.
Запах детства на кухне: эти бабушкины драники возвращают в то самое время — легендарный рецепт из СССР
