Каждая хозяйка знает, как не просто бывает пожарить мясо на сковороде. Нет, в самом процессе нет ничего сложного. Трудности начинаются потом — после жарки. При жарке мяса на сковороде без крышки брызги продукта разлетаются в разные стороны, пачкая все вокруг — столешницу, кухню, фартук, саму хозяйку. Это очень неприятно — приходится потом возиться с тряпкой еще полчаса.
Между тем существует лайфхак, который убережет от этой неприятности без ущерба для вкуса и качества мяса. Все, что нужно сделать — это постелить на сковороду перед жаркой пергаментную бумагу. Важно, чтобы пергамент покрывал дно и стенки сковороды. Смажьте бумагу небольшим количеством масла, подсушите мясо или другие продукты, которые планируете жарить, и выкладывайте их на бумагу.
Пергамент выдерживает температуру до 600 градусов и не загорится во время жарки. Он отлично защищает окружающее пространство от брызг, принимая на себя "весь удар". А самое приятное, что после жарки мяса на пергаменте сковородка остается чистой и вам даже не придется ее мыть. Попробуйте, и убедитесь в этом сами.
