Чистка яйца — не всегда простой и быстрый процесс. Очень часто скорлупа прилипает к белой пленке, а та "отрывается" вместе с мякотью белка. В итоге часть яйца просто выкидывается в мусорку. Это ладно, если почистить надо одно яичко. Но что делать, если вас ждет чистка сразу двух десятков вареных яиц? Такое случается, если, например, вы готовитесь к приходу большого количества гостей и застолью, и вам предстоит наготовить сразу несколько салатов с яйцами в составе.
На самом деле выход есть. Как рассказывает сайт food.inmyroom.ru, нужно при варке яиц просто добавить в воду небольшое количество соды и уксуса. Эти компоненты проникают в скорлупу, что сильно упрощает процесс ее отделения от яичного белка.
В итоге в максимально короткие сроки вы сможете начистить целую гору вареных яиц, не потеряв при этом ни грамма мякоти и не повредив целостность яйца. Такой способ подойдет, например, при приготовлении закусок — фаршированных яиц, поскольку продукт остается целым и его легко начинять другими компонентами. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
