Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда подгорала молочная каша. Можно попытаться варить ее на самом слабом огне или мешать, не переставая, но это не дает гарантии того, что она не пригорит. Между тем существует простейший лайфхак, который убережет блюдо от пригорания.
Все, что нужно сделать — это перед приготовлением добавить на дно кастрюли ложку сахара, а края посудины смазать сливочным маслом. Теперь молоко будет вскипать быстро, но при этом не убежит, и каша не пригорит. Есть и еще одна хитрость, которая сбережет молоко от пригорания: прежде чем налить его в кастрюлю, добавьте на дно холодную воду, а уже сверху — молоко. Вот и все! Теперь вы можете быть спокойны за ваше молоко или молочную кашу!
Кстати, если вам не помогли даже эти кухонные хитрости, то есть еще один вариант уберечь молоко — используйте для приготовления молочной каши кастрюлю с толстым дном. Так блюдо точно не пригорит и не будет "отдавать" неприятным жженным запахом.
