![Тематическое фото Канал "2 повара"](https://ussurmedia.ru/f/590x430/5122/5121203.jpg?4ea11e23fb30564845dbd36ff86eb313 "Тематическое фото Канал "2 повара\"")
Цыбрики — это традиционное белорусское блюдо, которое появилось два столетия назад. Это шарики из картофеля, обжаренные до золотистой корочки.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг;
- мука — 4 ст. ложки;
- масло подсолнечное — 700 мл;
- соль — по вкусу;
- панировка — по вкусу.
1. На мелкой терке натереть картофель, после чего выложить его в марлю и тщательно отжать.
2. Засыпать в картофель муку, соль, перец и тщательно перемешать.
3. Тесто должно получиться липким. Мокрыми руками сформировать небольшие шарики и обвалять их в панировочных сухарях.
4. Обжарить цыбрики в большом количестве масла.
