PrimaMedia, 8 августа. 10 августа в Приморье стартует ресторанный фестиваль «Камбалафест» (12+). В нем примут участие заведения Владивостока и впервые — Находки и Артема. Позиции камбалы как главного вкуса августа закрепит масштабный уличный праздник «Море! Камбала!», который пройдет на берегу пляжа Рица в Находке 15 августа.
Камбала — поистине дальневосточная рыба, в водах Японского моря обитает сразу несколько ее видов. Она одновременно знакома и изысканна: несмотря на привычность продукта, камбала считается деликатесом, поскольку не является объектом промышленного вылова. Кроме того, эта рыба отличается низкой калорийностью и высокой пищевой ценностью: в мясе камбалы много легкоусвояемого белка, омега‑3 жирных кислот и витаминов группы B.
Ресторанный фестиваль «Камбалафест» продлится с 10 по 23 августа. Для раскрытия потенциала камбалы организаторами выбраны портовые города с богатыми морскими традициями — Владивосток и Находка, а также соседний Артем. Шеф‑повара приготовят для гостей целую палитру вкусов: камбалу можно будет попробовать в самых разных интерпретациях — хрустящую, в ароматной ухе или в насыщенном томатном соусе.
Экватор гастрономического фестиваля состоится 15 августа в Находке. Здесь развернется праздничная программа уличного события «Море! Камбала!» (12+). Гости смогут поучаствовать в шести мастер‑классах от ведущих шеф‑поваров края, насладиться концертом и семейными активностями. Особым моментом фестиваля станет торжественное открытие «Тропы осьминога» — прогулочного маршрута, который уже успел полюбиться и местным жителям, и туристам.
Фестиваль подарит не только яркие эмоции, но и долгое послевкусие — блюда из камбалы останутся в меню ресторанов‑участников еще на неделю после основного праздника. Кстати, главная «героиня» фестиваля также останется с гостями надолго: каждый, кто попробует блюдо в ресторане‑участнике, получит лимитированную наклейку с маскотом фестиваля — очаровательной камбалой.
Участники «Камбалафеста»:
Находка
— Narineshka's Diner — ул. Пограничная, 126;
— Токио — Проспект Мира, 2.
Владивосток
— ГУСТО гастробар — Светланская, 33/2;
— ЕДА И ТОЧКА. — пгт Шкотово, 05Ф-508 (по пути в Сафари-Парк); ул. Катерная, 5а;
— Стейк-хаус Винотерра — ул. Маковского, 30Г, 2-й этаж;
— Омлет Станция — 1-я Морская, 20; пр-т Красного Знамени, 37; пр-т Красного Знамени, 110 (ТЦ «Mira»); ул. Ульяновская, 7 (ТЦ «Восток-City»); ул. Сочинская, 10; ул. Авраменко, 2;
— MORE Seafood Bar — Светланская, 51а;
— Сестра Ким — семейное производство полуфабрикатов корейско-русской кухни;
— Кафе «ДОСЫТА» — ул. Посьетская, 41а.
Артём
— Токио — ул. Фрунзе, 54.
Организаторами фестиваля выступают Министерство туризма Приморского края и Туристско‑информационный центр Приморского края (Visit Primorye) при поддержке Национального центра «Россия» в Приморском крае. Напомним, что в 2026 году все гастрономические события региона проходят под брендом «Приморские муссоны».
