Салат "Пестрый" — блюдо, которое удивит ребёнка и обрадует мужчину. Ведь в нем есть не только овощи, но и… макароны! Пошаговый рецепт на выходные от ИА UssurMedia.
120 г консервированной или вареной фасоли
100 г консервированной кукурузы
1 небольшое зеленое яблоко
1 стручок перца чили
½ сладкого перца
80 г фигурных макаронных изделий
80 г майонеза или йогурта
1 столовая ложка лимонного сока
1 зубчик чеснока
¼ головки репчатого лука
По 5 г зелени петрушки и укропа
Молотый перец
Соль
Сварите макароны в большом количестве подсоленной воды так, чтобы внутри они оставались твердыми. Слейте воду. Охладите макароны.
Нарежьте яблоки ломтиками, перец чили и сладкий — соломкой, лук мелкими колечками. Перемешайте, добавьте кукурузу, фасоль, макароны.
Смешайте майонез, рубленый чеснок, молотый перец, соль, рубленую зелень, хорошо перемешайте и заправьте салат. Охлаждайте 10 минут, при подаче оформите зеленью.
