Серьезные нарушения выявили в свином карбонате специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора. Мясной полуфабрикат подавали в столовой Артема, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
Исследование провели в одной из столовых Артема, куда свинина поступила от производителя из Владивостока. В результате испытаний в продукции выявили возбудителя листериоза, кишечную палочку и болезнетворные микроорганизмы.
Подобные выявления возбудителей свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, перевозки и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе.
Информация доведена до заказчика исследования для принятия мер по изъятию продукции из оборота.
