Во время проведения лабораторных исследований проб, отобранных от мясного полуфабриката "набор для борща говяжий", сотрудники Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора нашли возбудителя листериоза, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
При проведении микробиологического исследования пищевой продукции в пробе от мясного полуфабриката из говядины обнаружено наличие листерии.
Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре, сохраняют свою жизнеспособность в замороженной продукции. Эти бактерии у людей вызывают опасное заболевание листериоз.
Подобные выявления свидетельствуют о присутствии возбудителя в мясосырье, о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе.
Управлением Россельхознадзора в адрес производителя и по месту отбора проб будут направлены требования по недопущению выпуска и изъятию из торгового оборота небезопасной продукции.
