В яичном порошке приморского производителя выявлены бактерии кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности в 60 раз, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на приморскую межобластную ветеринарную лабораторию.
При проведении исследования Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в партии яичного порошка приморского производителя выявлены нарушения Технического регламента "О безопасности пищевой продукции". Исследование проведено по обращению владельца продукции.
В результате лабораторных испытаний в пробах, отобранных от партии яичного порошка приморского производителя, обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности в 60 раз, что нарушает требования Технического регламента "О безопасности пищевой продукции".
Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этим показателям обычно свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Производитель проинформирован о необходимости изъятия из оборота небезопасной продукции.
