UssurMedia, 26 декабря 2025. Возбудитель листериоза обнаружен в пельменях, произведенных на предприятии Приморья. Зараженный опасными для человека бактериями полуфабрикат продавали в магазине поселка городского типа Кавалерово, сообщает пресс-служба ФГБУ "АПК НАЦРЫБА".
"Причинами обсеменения продукции листерией может быть зараженное сырье, нарушение правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции. Также носителями могут быть больные листериозом люди, которые соприкасаются с продукцией", — говорится в сообщении.
Исследование пельменей проведено в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции. В результате лабораторных испытаний в продукции обнаружены бактерии листерии. Возбудитель листериоза выявлен и в пробах от сельди "Матье", отобранной в этом же магазине.
Информация доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер реагирования. С начала года исследованы 42 пробы различных пельменей, в семи из них выявлены бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, плесневые грибы, превышение общего уровня бактериальной обсемененности, в трех случаях — листерии.
Дорогущие санкционные сыры сожгли в Приморье Продукция запрещена к ввозу на территорию страны
