В проверенной специалистами лаборатории Россельхознадзора партии изюма из Новосибирской области обнаружены нарушения. В продукции выявили превышение уровня бактериальной обсемененности, дрожжи и плесень. Информация доведена до владельца продукции для предотвращения ее реализации, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на пресс-службу приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора.
По результатам лабораторных испытаний проб, отобранных от партии сушеного винограда первого сорта (изюма), изготовленной одним из предприятий Новосибирской области, было выявлено превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) более чем в 16 раз, а также превышение нормативных значений по показателям дрожжи (превышение в 30 раз) и плесень (превышение в 10 раз).
Это является нарушением требований Технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011).
Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на производстве.
Исследование проводилось по обращению владельца продукции.
После получения результатов информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано", направлена в государственную ветеринарную инспекцию Приморского края, а также доведена производителю для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
