В партии котлет "Домашних", фарша "Домашнего" и куриных котлет производственного цеха гипермаркета "Реми" в Уссурийске выявлены признаки фальсификации, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю.
Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора провела исследование проб от партий котлет "Домашних", фарша "Домашнего" и куриных котлет производственного цеха гипермаркета "Реми" в Уссурийске и выявила признаки фальсификации. А именно в "Домашнем" фарше и котлетах (согласно ГОСТу в них должны входить только свинина и говядина) присутствует не заявленная производителем ДНК курицы, а в куриных котлетах – ДНК крупного рогатого скота. А это говорит о замене части мяса более дешевым сырьем, что является свидетельством фальсификации продукции.
Отметим, ранее в результате лабораторных исследований в фарше и мясных котлетах этого производителя были также выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (в котлетах – в 3,2 раза, в фарше – в 4,8 раза), что является нарушением. В адрес производителя направлены предписания на отзыв декларации на серийный выпуск продукции.
