Согласно народным поверьям, 21 января славился метелями, вьюгами и буранами. Поэтому эта дата в народном календаре восточных славян получила название Емельян – накрути буран, Емельяны Перезимники или Василисы зимние.
21 января отмечается день памяти Святого Емельяна (Емельяна Зимнего), который был одним из первых христианских исповедников и епископов. В этот день говорят: "Емельян – Божьим святом осиян", "Емельян – накрути буран".
Завершив шумные праздники и отдохнув немного, на Руси начинали с Емельяна вечерами по избам начинали рассказывать истории друг другу, причем нисколько не заботясь о правдоподобности услышанного. Лишь бы был рассказчик словоохотлив и история занимательна. Отсюда и пошла поговорка: "Мели Емеля, твоя неделя".
На Руси до обеда не работали, а во второй половине дня брались за дела. Украинцы считали, что работать в этот день грех, поэтому устраивали себе выходной. Женщины после 21 января могли вернуться к ткачеству и прядению. В знак этого украшали прялки, с которыми обходили всё село.
Тот, кто на Емельяна заболел, согласно народным поверьям, очень быстро поправится.
В этот день было принято приглашать в гости кумовьев и угощать их. Считалось, что это принесет крепкое здоровье крестнику. Сначала подавали холодное (холодец из рыбы, квас, мясо и яйца), затем – щи или суп из потрохов, лапшу с мясом или молоком. Главным блюдом была гречневая каша, но, прежде чем её подать, угощали пшённой. В самом конце трапезы подавали сладкий пирог.
21 января: приметы и поверья
По ветру определяли погоду: если с юга дует, то летом часто будут грозы.
По погоде дня предсказывали август: снег – последний месяц лета будет дождливым, солнечный день – жарким.
Если 21 января метель, то в дорогу лучше не отправляться, потому что вьюга на Емельянов день считается особенно опасной.
Окна в доме запотели – к оттепели.
