При проведении исследований в рамках государственного задания по выявления некачественной продукции сотрудники Приморской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили в сыре и сливочном масле бактерии группы кишечной палочки. Образцы продукции были отобраны в магазинах Находки, сообщает ИА UssurMedia, со ссылкой на сайт Приморской межобластной ветеринарной лаборатории.
В результате лабораторных испытаний в пробах партии сыра "тильзитер" производителя из Волгоградской области и масла сливочного "крестьянского" жирностью 72,5% производителя из Московской области выявлены бактерии группы кишечной палочки. Это является нарушением технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности молока и молочной продукции".
Превышение нормативного показателя может свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.
Однако одной из возможных причин выявленного нарушения могло стать несоблюдение необходимых санитарных норм при фасовке продукта в торговых точках.
Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области вынесены предостережения в адрес торговых предприятий, осуществляющих продажу пищевой продукции, за нарушение правил хранения и технологии упаковки готовой продукции.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано", а также доведена производителю для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
