Мы открыты для всех! пр. Блюхера, 10, тел. (4234) 25-35-23

Кишечную палочку в сыре и масле обнаружили в Уссурийске

В «Тильзитере» и «Крестьянском» выявила опасные бактерии уссурийская лаборатория
Сыр. Фото: Александр Ратников, ИА PrimaMedia

При проведении исследований в рамках государственного задания по выявления некачественной продукции сотрудники Приморской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили в сыре и сливочном масле бактерии группы кишечной палочки. Образцы продукции были отобраны в магазинах Находки, сообщает ИА UssurMedia, со ссылкой на сайт Приморской межобластной ветеринарной лаборатории.

В результате лабораторных испытаний в пробах партии сыра "тильзитер" производителя из Волгоградской области и масла сливочного "крестьянского" жирностью 72,5% производителя из Московской области выявлены бактерии группы кишечной палочки. Это является нарушением технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности молока и молочной продукции".

Превышение нормативного показателя может свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.

Однако одной из возможных причин выявленного нарушения могло стать несоблюдение необходимых санитарных норм при фасовке продукта в торговых точках.

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области вынесены предостережения в адрес торговых предприятий, осуществляющих продажу пищевой продукции, за нарушение правил хранения и технологии упаковки готовой продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано", а также доведена производителю для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Загрузка...

© 2005—2019 Медиахолдинг PrimaMedia