На этих выходных читателям ИА UssurMedia предлагают вновь попробовать себя в роли поваров китайского ресторана. Баклажаны в кисло-сладком соусе готовятся за считанные минуты. Их можно подать на ужин и даже пригласить на дегустацию друзей. Конечно, каждый готовит на свой манер, но мы решили показать, как этот рецепт выглядит в исполнении шеф-повара кафе-бара "Инь-Янь".
Ингредиенты: Баклажаны. Фото: Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia
Баклажаны
Крахмал
Готовый кисло-сладкий соус
Перец острый
Масло для жарки
Зелень для украшения
Баклажаны необходимо помыть и нарезать брусочками без кожуры. Потом их нужно промокнуть, чтобы убрать лишнюю влагу.
Баклажаны жарятся. Фото: Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia
Баклажаны. Фото: Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia
В чистую сковороду наливаем соус. Его можно приготовить самостоятельно, используя соевый соус, крахмал, чеснок, острый перец и сахар. Но для экономии времени можно купить готовый вариант в магазине.
Баклажаны в соусе. Фото: Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia
К соусу добавляем баклажаны и тщательно перемешиваем. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.
Готовое блюдо. Фото: Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia
Приятного аппетита!
Кафе-бар "Инь-Янь" расположен по адресу: ул. Тургенева, 71а. Телефон бронирования столов: 8(924)260-18-88. Режим работы: с понедельника по четверг: 12.00–00.00, пятница и суббота: 12.00–02.00, воскресенье: 12.00-00.00. Instagram: @in_yan_ussur
