Синеватый оттенок будет официально допустим у восстановленного молока, которое производится из сухого молока и воды. Соответствующие поправки в техрегламент "О безопасности молока и молочной продукции" внесены Минсельхозом, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на материалы газеты "Известия".
Цельное молоко, согласно документу, должно быть, как и ранее, белым, а у стерилизованного напитка допустим светло-кремовый цвет. В министерстве поясняют, что синеватый цвет появляется в процессе обезжиривания, а другие цвета — при обогащении напитка.
Обновленный техрегламент, уточняющий идентификацию молочных продуктов, существенно поможет производителям, которые испытывают проблемы при подтверждении их соответствия.
В итоге они вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование продукции "молочный напиток" вместо наименования "восстановленное молоко", сообщили в ведомстве.
Предложения Минсельхоза поддержаны Минэкономразвития и направлены в Евразийскую экономическую комиссию.
