Уссурийск, 29 июля, UssurMedia. В сливочном масле, сданном в лабораторию Россельхознадзора тремя детскими садами из города Уссурийска, были обнаружены признаки его фальсификации по жирно-кислотному составу, свидетельствующие о наличии в этой продукции жиров немолочного происхождения. Инициаторами исследований стали сами учреждения дошкольного образования. До настоящего времени точно неизвестно, как регулярное использование для питания детей сливочного масла и других молочных продуктов, имеющих в своем составе жиры немолочного происхождения, может сказаться на развитии детских организмов, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Сливочное масло было признано не соответствующим требованиям ГОСТа 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», а также требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
По словам специалистов лаборатории, производитель, заявляя о соответствии качества продукции требованиям ГОСТа, гарантирует, что при ее изготовлении в качестве исходного сырья использовалось только молоко. Несоответствие по показателю «Жирно-кислотный состав жировой части продукта», установленного в технических условиях, свидетельствует об использовании в процессе производства добавления компонентов (жиров) немолочного происхождения». Таким образом, нарушается требование ГОСТа: «Жировая фаза масла должна содержать только молочный жир коровьего молока».
Как сообщается, детские сады, не подозревая, могут закупать для детей недоброкачественную продукцию. Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в 2016 году, при проведении лабораторных исследований, было выявлено более 90 случаев признаков фальсификации в молочной продукции российского производства.
Большинство исследований проводилось в рамках реализации государственной услуги по безопасности пищевой продукции, а также в рамках пищевого мониторинга. Однако часть исследований была проведена по обращению ряда граждан и юридических лиц на платной основе.
ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» готова и далее проводить инициируемые как населением, так и организациями лабораторные исследования молочной продукции на предмет её фальсификации. Сдавать образцы на исследования можно как в Уссурийске, так и в филиалах лаборатории, расположенных во Владивостоке и Находке.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Некачественное сливочное масло выявил Россельхознадзор в магазинах Уссурийска
Возможен вброс на рынок залежалого лосося под видом свежего – Россельхознадзор
