Варка свёклы — достаточно долгий процесс. Многие хозяйки уверены, что корнеплод нужно варить часами, чтобы он стал мягким и сочным. Оказывается, есть два способа, благодаря которым с овощем можно не возиться, а приготовить его всего за 10 минут. Овощи не развариваются, сохраняют яркий цвет, полезные вещества и получаются очень насыщенными по вкусу. В этом случае не только освобождается время, но и руки остаются чистыми.
2 лайфхака: как быстро сварить свёклу
Трюк 2. В рукаве для запекания
Этот метод подойдет, если вы хотите получить сладковатую, плотную и неводянистую свёклу, как после долгого запекания в фольге. Свёкла получится вкусной, словно из духовки.
- Тщательно вымойте корнеплод и сделайте по всей его площади несколько глубоких проколов вилкой или зубочисткой — это защитит кожицу от разрыва из-за внутреннего давления пара.
- Поместите подготовленную свёклу в кулинарный рукав, завяжите края с двух сторон и обязательно сделайте 1–2 небольших отверстия сверху для стравливания избыточного воздуха. За неимением рукава можно задействовать и плотный полиэтиленовый пакет.
- Положите пакет на тарелку, предназначенную для микроволновых печей. Запустите таймер на 10 минут при мощности от 750 Вт. Если ваш прибор менее мощный, увеличьте время приготовления до 12–15 минут.
Трюк 2. Варка в глубокой посуде с водой
Если под рукой не оказалось пакетов или рукава для запекания, выручит обычная стеклянная или пластиковая емкость, пригодная для микроволновки.
Перестала мыть голову каждый день: один осенний приём — и волосы свежие даже на 5 день - Вымытую свёклу также необходимо наколоть вилкой в нескольких местах.
- Выложите корнеплод в глубокую стеклянную форму или контейнер, налейте на дно около половины стакана (100 мл) воды и накройте сверху крышкой. Важно, чтобы крышка прикрывала емкость, но не была закупорена наглухо.
- Готовьте на максимальной мощности в течение 10 минут. Главный секрет этого метода: после отключения микроволновки не открывайте дверцу сразу, а оставьте свёклу "доходить" во влажном пару внутри печи еще на 10 минут.
Отзывы
"В микроволновке варю только картофель в мундире, а вот про свёклу ни разу не слышала. Эти лайфхаки спасут, когда времени уж совсем нет. Обязательно воспользуюсь", — рассказала Дарья У.
"Не понимаю, почему на этот процесс нельзя потратить и час. Я люблю варить свёклу, но применяю свой метод: чтобы кастрюля не пачкалась и потом не оставалось налета, кладу овощ в герметичный пакет и готовлю привычным способом. Да, это займет час, но корнеплод получается сочным, вкусным и мягким", — поделилась своим мнением Анастасия В.
"Не понимаю такого лайфхака. Варю овощи в течение 20 минут, затем заливаю холодной водой. Оставляю все это дело на час — и вуаля, корнеплод готов. Хороший метод без заморочек", — сообщила Светлана Г.
Ранее мы сообщали, как отмыть потолок так, чтобы не осталось ни одного жирного пятна, копоти и грязи. Быстрый лайфхак для уборки.
