UssurMedia, 2 сентября. В стационарных отделениях городской больницы Уссурийска прошел плановый комплексный аудит качества лечебного питания. Специальная комиссия проверила работу пищеблоков, оценила соответствие блюд медицинским диетам и провела анкетирование пациентов, сообщает Уссурийская ЦГБ в МАХ (12+).
"Комиссия по питанию провела плановый аудит качества питания в городской больнице Уссурийска, включая опрос пациентов. Такой аудит помогает находить слабые места: где-то рацион слишком скудный, где-то нарушаются санитарные нормы, а где-то просто еда кажется невкусной", — говорится в сообщении.
Эксперты комиссии по питанию сравнили утвержденное меню с фактическим рационом, проанализировали баланс нутриентов, кратность приемов пищи и строгое соответствие стандартам и клиническим рекомендациям.
Меню в больнице. Фото: Уссурийская ЦГБ
Особое внимание ревизоры уделили контролю безопасности продуктов и блюд. Специалисты проверили условия и сроки хранения продуктов, качество поступающих ингредиентов, соблюдение санитарных норм при приготовлении и раздаче пищи.
По результатам проверки комиссия проводит анализ выявленных недостатков и составляет план корректирующих мер, которые позволят превратить систему питания в эффективный инструмент выздоровления.
Исцеляющие борщи и котлетки: чем кормят в городской больнице Уссурийска Корр. ИА UssurMedia пускал слюнки, заглянув в тарелки пациентов
