Случается, что к чаю не нашлось ни печенья, ни конфет, а идти в магазин совсем не хочется. Не спешите расстраиваться: на кухне наверняка найдется все необходимое для быстрой домашней выпечки.
Речь идет о простом пироге, который удивит своей сочностью и мягкостью. Он в меру сладкий, готовится буквально за полчаса и не требует кулинарного мастерства.
Что взять из продуктов
Для основы понадобятся самые доступные ингредиенты, которые обычно есть под рукой:
- Майонез (жирность любая) — 250 г;
- Мука — 7 столовых ложек с горкой;
- Сахар — 7 столовых ложек;
- Яйца — 2 штуки;
- Разрыхлитель для теста — половина чайной ложки;
- Сода — половина чайной ложки;
- Щепотка соли — по вкусу;
- Уксус (9%) — для гашения соды.
Сочные перцы "по-советски" — фаршированные овощами: идеальная закуска зимой к мясу Просто кладу в них — всё, что на грядке
Как замесить и испечь
Начинайте с яиц: взбейте их с сахаром до пышной светлой массы — это даст пирогу воздушность. Отдельно погасите соду каплей уксуса, дождитесь шипения и отправьте в миску.
Туда же добавьте майонез, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте все до однородности. Затем порционно всыпьте просеянную муку и замесите гладкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Подготовьте форму: смажьте дно и стенки маслом, вылейте тесто и разровняйте. Выпекайте при 180 градусах ровно 20 минут — ориентируйтесь на румяную золотистую корочку.
Готовый пирог обязательно выдержите в форме 5–7 минут, затем переложите на решетку. Так он сохранит нежность, не развалится при нарезке и порадует домашних даже без дополнительного крема или глазури.
