Если начать выкапывать картофель слишком рано, ориентируясь на внешний вид ботвы или дату посадки, то клубни будут маленькими и водянистыми. Из-за поврежденной тонкой кожицы они быстро потеряют товарный вид и начнут гнить чуть ли не сразу же — предупреждает эксперт Дзен-канала "Органический фермер".
Как определить готовность урожая
Автор канала предлагает следующий лайфхак. Он выборочно выкапывает один куст, берет самую крупную картошку и проверяет, легко ли сходит кожура. Если легко, нужно подождать еще дней 5. Если же кожура крепкая — можно выкапывать весь урожай.
"Кожица картофеля — это его иммунитет и броня. Пока она "живая" и подвижная, клубень уязвим. Как только она "приросла", картофель обрел право на существование вне материнского растения", — сообщает эксперт.
Почему ориентироваться на ботву — прошлый век
Если ботва усохла или пожелтела, это не значит, что картофель пора выкапывать. У ранних сортов она зеленая вплоть до того, как клубни не достигнут своей полной зрелости. Также иногда из-за неблагоприятных условий (жаркое засушливое лето, болезни, нехватка питательных веществ) ботва желтеет раньше времени.
Если вы начнете выкапывать картофель по пожелтевшей ботве в сухой жаркий июль, то клубни будут мелкими, неразвитыми и с тончайшей кожицей. А если, напротив, начнете до последнего ждать, пока ботва у ранних сортов не усохнет, то вы передержите картофель в земле — а значит, риск повреждения урожая медведкой или проволочником повышается в разы.
