Сегодня в жару достаточно включить кондиционер, достать из холодильника холодную воду или заказать мороженое с доставкой. Но еще 100 лет назад у москвичей таких удобств не было. При этом летний зной был вполне серьезным испытанием: старые газеты писали о температуре выше 35 градусов, перегретых улицах и даже лошадях, которые падали от солнечных ударов.
Как напомнил автор Дзен-канала "История на вечер" (18+), в начале XX века городские власти вынуждены были срочно реагировать на жару и разрешать торговлю прохладительными напитками прямо на площадях. По сути, борьба с летним зноем тогда строилась вокруг трех вещей: воды, тени и холодных лакомств.
1. Купальни вместо кондиционеров
Одним из главных спасений для жителей дореволюционной Москвы были купальни на Москве-реке и Яузе. Правда, доступ к ним зависел не только от желания освежиться, но и от положения человека в обществе.
Как пишет автор канала, отдых у воды был устроен по сословному принципу: одни купальни посещали представители состоятельных слоев, другие — мещане, третьи — простой народ. Даже купание в жаркий день отражало социальные границы того времени.
"До революции спасение от жары делилось на классы в буквальном смысле", — отмечает автор Дзен-канала "История на вечер" (18+).
Вход в благоустроенную купальню мог стоить от 3 копеек. Для кого-то это была небольшая плата за комфорт, а для бедных горожан — уже ощутимая трата, особенно если хотелось ходить к воде регулярно. Свои правила были и у купальных костюмов. Женщины заходили в воду в закрытой одежде, больше напоминавшей плотные балахоны. Мужчины носили полосатые трико. А представители простого народа часто обходились куда более скромно — без моды и церемоний.
2. Квас, морсы.
Еще одним способом пережить жару были напитки. На улицах продавали квас, нарзан, фруктовую воду. Правда, качество такой продукции не всегда было идеальным: подделки и сомнительные напитки встречались часто, но в зной спрос все равно оставался высоким.
Для состоятельной публики существовали свои летние удовольствия: мороженое в красивой посуде, ягодные желе и другие десерты. Простые горожане чаще выбирали более доступные варианты — квас, морс или кислые щи в трактирах.
"Настоящее удовольствие — мороженое в хрустальных креманках, ягодное желе — было доступно только привилегированному сословию", — пишет автор.
3. После революции: пляж стал массовым
После революции отношение к летнему отдыху изменилось. В советское время вода, солнце и воздух стали частью массовой культуры здоровья. Появлялись пляжные зоны, лодочные станции, детские места для купания, спортивные секции.
Отдых у воды перестал быть исключительно привилегией обеспеченных людей. Москвичи ехали к реке семьями, компаниями, целыми дворами. Купание постепенно превратилось не только в способ охладиться, но и в привычный летний досуг.
Особенно популярными стали городские пляжи, парки, а позже — Серебряный бор. Туда добирались общественным транспортом, в том числе на троллейбусе №20. Для многих это был настоящий летний маршрут к прохладе.
4. Мороженое за 500 рублей и советский пломбир
Отдельная часть истории — мороженое. В 1920-е годы из-за инфляции цены могли выглядеть невероятными. Автор Дзен-канала приводит любопытный пример из дневников Исаака Бабеля: в Ковеле порция мороженого стоила 500 рублей. В крупных городах ситуация также была непростой.
Позже, уже в советское время, мороженое стало символом детства и качества. В 1941 году появился ГОСТ 117-41, который закреплял строгие требования к составу и вкусу продукта. Советское мороженое ценили за натуральные ингредиенты и стабильное качество.
"Отклонение даже на один балл по вкусу или запаху считалось браком", — напоминает автор канала "История на вечер" (18+).
Цены и названия сортов различались в зависимости от города и времени. Кто-то помнил шоколадные трубочки за 28 копеек, кто-то — стаканчики за 15 или 22 копейки, кто-то — более дорогие виды вроде "Планеты" или "Спутника". В Москве киосков с мороженым было много, но в других городах за любимым пломбиром иногда приходилось ехать довольно далеко.
5. Хрущевки, жара и ночевки во дворе
В конце 1950-х годов москвичи начали массово переселяться в новые панельные дома. Но комфорт в них был относительным. Молодые деревья во дворах еще не давали тени, верхние этажи сильно нагревались, а кондиционеров в квартирах не было.
Люди приспосабливались как могли: открывали окна, занавешивали их простынями, спасались во дворах, уезжали на пляжи, а иногда даже ночевали на свежем воздухе. Лето в городе требовало изобретательности.
При этом отдых становился все более активным: волейбол, бадминтон, плавание, танцы, прогулки. Жара была не только проблемой, но и поводом выйти из дома, встретиться с соседями и провести время вместе.
История московской жары показывает: раньше люди спасались не техникой, а образом жизни. Купальни, квас, мороженое, пляжи, парки и вечерние прогулки заменяли кондиционеры и холодильники. Летний зной переживали коллективно — во дворах, у воды, в очередях за холодными напитками и на городских пляжах.
