Новый холодильник в наши дни — почти роскошь. И если у вас на даче пока нет этой техники, то не отчаивайтесь — существует масса способов сохранить скоропортящиеся продукты свежими даже без холодильника. Так, известный лайфхакер Константин Нечетов в своем сообществе ВК (18+) рассказал, как легко можно сохранить свежесть молока, если у вас нет холодильника.
Первое, что следует сделать — это подготовить стеклянную, глиняную или эмалированную емкость. Именно в ней и будет храниться молоко — заводская упаковка для этого однозначно не подойдет. Далее выполните следующие действия:
- Перелейте молоко из упаковки в подготовленную емкость.
- Обильно смочите в очень холодной воде хлопчатобумажное полотенце.
- Плотно оберните им банку по всему периметру.
- Поставьте сосуд в широкую миску с холодной водой на дне таким образом, чтобы нижние концы полотенца были опущены в воду.
Вот и все! Теперь ваше молоко будет в течение длительного времени оставаться свежим и вкусным без всякого холодильника.
Как это работает
Все дело в элементарной физике.
"Прохладная вода из нижней миски будет постоянно подниматься по волокнам ткани вверх. Она замещает ту влагу, которая непрерывно испаряется с поверхности полотенца. Естественный процесс испарения эффективно забирает тепло у самой банки", — поясняет Константин Нечетов.
В итоге температура внутри емкости стабильно падает на несколько градусов ниже температуры окружающего воздуха.
А для усиления эффекта можно бросить в молоко пару чистых листов свежего хрена, чтобы не размножались бактерии, изменяющие вкус продукта при длительном хранении — старый рабочий способ от наших предков.
