Российские хозяйки при любой бытовой проблеме бегут в хозяйственный магазин и покупают белизну, хлорку и прочую агрессивную химию, которая на ура справляется с любыми загрязнениями в доме. В Индии женщины помешаны на натуральности продуктов, а потому стараются решать любые проблемы при помощи природных компонентов. Так, даже многолетний нагар на сковороде они умудряются очищать без химических добавок. Блогер Алена, автор дзен-канала "ХОЗЯЮШКА" (18+), рассказала, как индийские хозяйки справляются с жиром, нагаром и грязью на сковороде.
Соль и лимон — главное оружие азиатских женщин в быту. Соль работает как абразив, а лимон — как пищевая кислота. Оба компонента безопасны для человека, не оставляют на поверхности следов и не нарушают пористость металла. Индийские хозяйки очищают сковороду от нагара при помощи лимона и соли следующим образом:
- Насыпают крупную соль в сухую сковороду.
- Натирают дно половинкой лимона по кругу в течение 1-2 минут. Смесь постепенно станет темной — это отходит нагар.
- Оставляют смесь на сковороде на 3-5 минут.
- Споласкивают посудину теплой водой.
Вот и все! Нагар побежден. Такой метод чистки идеально работает с чугунными сковородками, с изделиями из нержавеющей стали, а вот алюминиевую посудину нужно мыть с осторожностью: если оставить на ней смесь более чем на 2 минуты, то она может немного осветлить или матировать поверхность. Для антипригарных сковородок соль и лимон лучше и вовсе не использовать, поскольку для таких изделий любой абразив — лишний риск.
Если нагару много лет
Если ваша сковорода хранится с многолетним нагаром, который уже не поддается выше указанному методу, то действуйте более жестко. В Индии поступают так:
- нагрев с солью. Насыпьте соль в сковородку, прогрейте в течение 3-5 минут, остудите и разотрите лимоном как указано выше. Этот метод особенно эффективен для чугуна;
- лимонная кислота. Смешайте один пакетик с водой до кашеобразного состояния, нанесите на нагар, оставьте на 10-15 минут и потрите солью;
- сода и лимон. Нанесите на сковороду слой соды, выдавите лимон и дождитесь окончания реакции. Протрите поверхность мягкой губкой и сполосните.
