Актриса Анна Хилькевич по традиции 1 мая открывает сезон шашлыков. Она поделилась рецептом маринада с кавказскими нотками, который готовит ее муж. Напомним, что супруг знаменитости — Артур Мартиросян — родился в Армении, и в его жилах течет "горячая" кровь. Многодетная мама рассказала, как приготовить сочное мясо без особых усилий, а весь секрет кроется в особом маринаде.
Вам нужно:
- 2 кг баранины;
- 5 шт. репчатого лука;
- 700 мл гранатового сока;
- Соль, перец и любые специи (по вкусу).
Готовка:
1. Первым делом займитесь мясом. Обязательно нарежьте баранину на крупные кусочки.
2. Лук очистите и измельчите на полукольца среднего размера.
3. Соедините два продукта в большой кастрюле и хорошенько перемешайте. Затем наступает черед соли и специй.
4. Сверху вылейте указанное количество гранатового сока, снова все перемешайте, сверху накройте тарелкой и поставьте гнет.
5. Маринуйте в течение 4-5 часов, не меньше.
6. После указанного времени готовьте шашлык привычным способом.
Совет: Маринад должен полностью покрыть мясо. Пропитываться баранину лучше всего оставить на целые сутки.
