Гоар Аветисян не просто находится на кухне в красивом сиреневом платье, она готовит настоящие пирожки. На кухне всегда нужно находиться при параде. Её кулинарные шедевры отличаются особой изюминкой.
"Ты не замужем, потому что готовить не умеешь. Не грусти, мы сейчас это исправим", — уверена визажист.
Вам понадобится:
- 1 пачка сухих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 100 мл тёплой воды;
- 400 мл тёплой воды;
- 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 600–800 г пшеничной муки;
- 50 мл растительного масла.
Для начинки:
- 2 шт. луковицы;
- 2 шт. средней моркови;
- 1 небольшой кочан капусты;
- Соль.
Приготовление:
1. Вначале возьмите пачку дрожжей, добавьте столовую ложку сахара и 100 мл тёплой воды. Всё тщательно перемешайте и дайте настояться. Вы увидите характерную "шапочку".
2. А дальше соедините оставшуюся тёплую воду, чайную ложку сахара, 1 ложку соли и муки, масло и подоспевшие дрожжи. Замесите эластичное тесто, накройте его полотенцем и отправьте в тёплое место на 40 минут.
3. Для начинки: лук мелко порезать, морковь потереть на тёрке, а капусту нашинковать. Итак, первым делом обжарить лук на растительном масле, затем морковь и капусту, положить соль.
4. Затем тесто разделить на равные кружочки, положить готовую начинку и на противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз. Выпекать в духовке 20 минут при 200 градусах.
